مكان تناول الطعام: مقاهي ومطاعم هلسنكي

ما هو الطعام الفنلندي الذي تتساءل عنه؟ في زيارتنا لهلسنكي، شرعنا في الإجابة على هذا السؤال فقط. تقدم مقاهي ومطاعم هلسنكي مشهد طعام نابض بالحياة في هذه المنطقة من العالم. بينما يبدو أن الجيران في الدنمارك والنرويج يحصلون على كل مصداقية النجوم، فإن هلسنكي تتمسك بمصداقيتها - حتى لو كانوا متواضعين جدًا بحيث لا يعترفون بذلك. إذا كنت تتساءل عما يجب أن تفعله في هلسنكي، فهناك إجابة واحدة في كتابي - تناول الطعام! مع أقل من أسبوع بقليل للاستكشاف، شرعنا في تجربة بعض الأطعمة التقليدية وبعض الأطعمة الحديثة.

مقاهي ومطاعم هلسنكي

ثقافة مقهى هلسنكي

تتمتع جميع البلدان في هذا الجزء من العالم بثقافة قهوة قوية جدًا، لكن لا شيء يضاهي فنلندا. يشربون القهوة للفرد الواحد أكثر من أي مكان آخر في العالم! بالطبع، مع قهوتك، يجب أن يكون لديك شيء حلو وقد تم تغطيته أيضًا. تعني كلمة kahvila مقهى باللغة الفنلندية، لذا ابقَ متيقظًا عند سماع هذه الكلمة.

مقهى كارل فيزر (Karl Fazer Cafe)

تنتشر العلامة التجارية للشوكولاتة Fazer في كل مكان مع فنلندا، وهي مقهى رئيسي في وسط هلسنكي تستحق الزيارة لتناول فنجان من شيء دافئ والاستمتاع ببعض معجناتهم. اخترت korvapuusti (لفائف القرفة) العديد من المعجنات الخالية من الغلوتين. بالطبع تأتي قهوتك أو الشوكولاتة الساخنة أو الشاي أيضًا مع عدد قليل من شوكولاتة Fazer على الجانب أيضًا.

كلوفيكاتو 3 | موقع مقهى فزر (Kluuvikatu 3 | Fazer Cafe Website)

مقهى فلوريست (Cafe Fleuriste)

لدي علاقة خاصة بهذا المقهى الآن نظرًا للتغيير الذي أجريته مع المالك في صباح أحد الأيام. كان من أبرز رحلتنا! المقهى نفسه صغير بطابع فرنسي ولكنه معجنات محلية الصنع (نعم لقد رأيتها بأم عيني!) ولديهم أيضًا خيارات خالية من الغلوتين للمعجنات وقائمة غداء صغيرة.

المزيد من مقهى هلسنكي للتجربة:

  • مقهى إسبلاناد (Cafe esplanad) - أحد أكبر المقاهي، ويقدم معجنات محلية الصنع وأماكن جلوس داخلية أو خارجية. لديهم قائمة غداء ويمكنك طلب الذهاب إذا كنت تفضل النزهة.
  • مقهى ريجاتا (Cafe Regatta) - خذ قهوتك بجانب البحر عندما تتوقف هنا. تعتبر مقاهي الواجهة البحرية في هلسنكي طريقة رائعة حقًا للاستمتاع بالأيام الدافئة.
  • يوهان ونيستروم (Johan and Nystrom) - إذا كنت من محبي القهوة المتحمسين، فسترغب في التوقف هنا! إنهم لا يقومون بتحضير القهوة فحسب، بل يقومون أيضًا بتحميصها، للحصول على الرائحة إذا لم يكن هناك شيء آخر.
  • هلسنكي مقهى يوني (Unicafe Helsinki) - نعم إنه مقهى ولكنه أيضًا مطعم ومقصف جامعي. لا تدع هذا يوقفك لأنه قد يكون من أفضل الصفقات الاقتصادية لتناول الطعام والشراب في المدينة. إنه مفتوح للجمهور وعلى الرغم من أنه ليس طعامًا حائزًا على نجمة ميشلان، إلا أنه وجبة جيدة ومتكاملة بأقل من 8 يورو. يمكنك أيضًا طلب قائمة طعام انتقائية.

مطاعم هلسنكي

الطعام الفنلندي له سمعة سيئة ولكن لا يوجد سبب لذلك! يوجد اليوم المزيد والمزيد من الطهاة والطهاة المنزليين المبتكرين الذين يأخذون الوصفات التقليدية والمكونات الفنلندية لتحويلها إلى شيء أكثر جاذبية. لقد ولت البطاطا المسلوقة مع الشبت وفي مزيج فريد من النكهات تجمع بين أفضل ما في البلاد مع تأثيرات المطبخ المجاور. الطعام في هلسنكي ليس مملًا!

مطعم اسأل هلسنكي (Restaurant Ask Helsinki)

في المرة الأولى التي زرنا فيها هلسنكي أكلنا في هذا المطعم الصغير الرائع. يسعى المالكون جاهدين لتحقيق هدف خالٍ من الهدر مع الحفاظ على النكهات الفنلندية. لا يوجد نقص في الإلهام وبعد فترة وجيزة من العشاء حصلوا على نجمة ميشلان ؛ واحد من أربعة فقط في المدينة. إذا كنت تحب الأكل الفاخر، فاعلم نفسك هنا.

بيسترو (Bystro)

كان أحد الأشياء التي كنت أعلم أنني أريد تناولها عندما كنا في هلسنكي هو البليني. هذه فطائر من الحنطة السوداء مطبوخة مع الكثير من الزبدة وتقدم مع الكثير من التوابل. ليس طعامًا صحيًا، لكنه لذيذ. هؤلاء ليسوا فنلنديين على الإطلاق، إنهم روس لكنهم محبوبون جيدًا. يناير هو عادة موسم بليني ولكن يمكنك الحصول عليها في أي وقت من السنة في بيسترو.

الديك (The Cock)

عندما سألنا السكان المحليين عن بعض الأماكن المفضلة لديهم لتناول الطعام، سمعنا أن هذا المكان مذكور عدة مرات. إذن من كنا لنجادل؟ لا يوجد الكثير من الطعام الفنلندي التقليدي هنا ولكننا في الحقيقة لم نهتم. كانت القائمة مختلفة، وقد أثارت المجموعات الموجودة في بعض الأطباق اهتمامي حقًا. لقد طلبنا هذا، The Cock Bowl المصنوع من سمك السلمون، والكثير من التأثيرات الآسيوية الأخرى، بالإضافة إلى أجنحة الديك. نظرت إلى شرائح اللحم لكني كنت أشعر بقليل من الطقس لذا لم أحاول ذلك. احببته!

جوري (Juuri)

احتفظنا بهذه المحطة لتناول طعام الغداء، حيث أردنا شيئًا أخف قليلاً ولكن لا يزال مرضيًا حقًا. المكونات التي يستخدمونها محلية ومختارة بعناية. على الرغم من أنه ليس الطعام الفنلندي التقليدي، إلا أن النكهات والمكونات كانت موجودة بالتأكيد. كان كل طبق مطلي جيدًا حقًا وحجم جزء جيد لا يكون ساحقًا ولكنه سمح لنا بالاستمتاع بكل طبق. هنا كان سمك الفرخ مع البطاطس، جربنا أيضًا الطبق الرئيسي لحم العجل. بالنسبة للحلوى، ذهبت مع طبق الجبن من الجبن المحلي ولم يسعني إلا أن أعتقد أنه سيكون رائعًا لوحده أو مع شيء حلو لمشاركته مع الأصدقاء.

مطعم سافوتا (Restaurant Savotta)

كانت الوجبة الفنلندية الأكثر تقليدية التي تناولناها في مطعم Savotta. إنه حقًا في ميدان مجلس الشيوخ ، وجهة يسهل الوصول إليها. الطعام كله فنلندي كلاسيكي مع فريق العمل وديكور المطعم يلعبان على هذا الموضوع. في حين أنه يبدو سياحيًا تمامًا، فقد لاحظنا عدة مجموعات من الفنلنديين يأكلون هنا أيضًا. على الرغم من أنني لن أقول إننا أحببنا كل ما تم تقديمه، إلا أننا سعداء بتجربة "الشيء الحقيقي". إلى حد بعيد كان طبقنا المفضل هو الحلوى ويتم تقديم هذا المقبلات في "وعاء" تقليدي!

تناول الطعام على الميزانية في هلسنكي

في حين أن الطعام يمثل جزءًا كبيرًا من ميزانية السفر الخاصة بنا، فإننا ندرك أيضًا أنه ليس هو الحال بالنسبة للجميع. لذلك إذا كنت تبحث عن توفير المال، فإليك بعض الاقتراحات.

قم بزيارة قاعات سوق الطعام

هناك بعض الأشياء المدهشة المعدة هنا. يمكنك شراء ما تريد فقط وتجهيز وجبة مقابل جزء بسيط مما قد تكلفه في مطعم. تعد Old Market Hall و Hakaniemi Food Hall و Hietalahti Food Market هي الأسواق الثلاثة الرئيسية في هلسنكي. يقدم كل منها شيئًا مختلفًا بعض الشيء ولكن هناك تركيز على المأكولات البحرية أينما ذهبت. يوجد مطاعم صغيرة ومناطق جلوس بالداخل (بعضها أكبر من البعض الآخر). إنها طريقة جيدة لمشاهدة ثقافة الطعام المحلية والاستمتاع بالغداء.

هلسنكي برجر جوينت - هيسبرجر (Helsinki’s Burger Joint – Hesburger)

أعترف أننا ضحكنا عندما رأينا هذا للمرة الأولى ، ليس لدينا أي فكرة عن ماهية هسبرغر وافترضنا أنها سلسلة برغر سيئة. لكننا علمنا لاحقًا أنها تحظى بشعبية كبيرة وشعبية في فنلندا أكثر من ماكدونالدز أو أي سلسلة برغر أخرى. لديهم حتى البرغر الخالي من الغلوتين. لذا، إذا كنت تبحث عن لقمة رخيصة لتناولها، فابحث عنها!

شاحنات الغذاء (Food Trucks)

إنها تحظى بشعبية في هلسنكي، خاصة في فصل الصيف والتي لا ينبغي أن تكون مفاجأة لأحد! كل يوم أربعاء في الصيف، تجتمع مجموعة من الشاحنات معًا في كرنفال طعام الشارع ويمكنك العثور على عربات في جميع أنحاء المدينة في أوقات مختلفة من الأسبوع. أنت لا تعرف أبدًا ما ستجده ولكن الطعام الجيد بأسعار جيدة!

محلات البقالة (Grocery Stores)

يمكن أن يؤدي تناول الطعام بالخارج يوميًا إلى إلحاق خسائر جسيمة بأموالك، خاصة في الأجزاء باهظة الثمن من العالم مثل فنلندا. ولكن، إذا توقفت في محل بقالة وخططت لإعداد وجبة أو وجبتين في اليوم، يمكنك حقًا توفير الكثير من المال. العديد من الأطعمة الأساسية ميسورة التكلفة، وليس أكثر مما قد تدفعه في المنزل. قد تجد أيضًا صفقات رائعة، على سبيل المثال اشترينا سمك السلمون المدخن من أطعمة لذيذة ودفعنا أقل من 10 يورو مقابل نصف كيلو. فى المنزل؟ قد يكلفنا ذلك 5 أضعاف السعر (أو أكثر!) فكر في الأطعمة التي يتم إنتاجها محليًا وتسوقها للحصول على خصم إضافي ، نصيحة منى أسرار في هلسنكي يجب اكتشافها عند زيارتك.

أحدث أقدم