كل ما تريد معرفته علي مدينة تالين استونيا أسرار عشاق الطعام

ماذا تعرف عن استونيا؟ لم نكن نعرف الكثير، لكن عندما كنا في فنلندا، علمنا أنه من السهل حقًا الانتقال من هلسنكي إلى تالين عبر العبارة. بالطبع قررنا أنها ستكون رحلة نهارية رائعة وحددنا يومًا كاملاً خلال أسبوع الموسيقى في تالين. مع وجود الكثير من الأحداث والتجارب الخاصة التي حدثت، كان وقتًا رائعًا للذهاب.

يدير خط Tallink Silja Line العبّارة من تالين إلى هلسنكي برحلات  متعددة يوميًا. من الضروري أن تصل إلى ميناء المغادرة قبل ساعة من إبحارك. تغلق البوابة قبل 30 دقيقة من الإبحار ولن يُسمح لك بالدخول. يوجد ترام مباشر ينزل من أمام ميناء هلسنكي مباشرةً، وهناك حافلة تغادر وتنزل في ميناء تالين. من السهل جدًا استخدام وسائل النقل العام في كلا المكانين للوصول من وإلى الميناء إلى مناطق المدينة الرئيسية.

أشياء لم تكن تعرفها عن تالين عاصمة إستونيا

أين تقع إستونيا

تقع إستونيا في شمال شرق أوروبا، وتطل على بحر البلطيق، الذي يحيط بالدولة من الشمال والغرب. تحد إستونيا من الشرق روسيا - في الغالب بنهر نارفا وبحيرات بيبوس (بيبسي ؛ الروسية: تشودسكوي أوزيرو) وتيوبلوي وبسكوف - وتحدها من الجنوب لاتفيا.

مقهى تالين وثقافة الحلويات

هل تعلم أن الشوكولاتة والحلويات بشكل عام محبوبة في مناطق البلطيق؟ في كل من هلسنكي وتالين لم نتمكن من الهروب من الشوكولاتة والمرزبان ولكن لم تكن هناك شكاوى مني. يعتبر Marzipan مهمًا بشكل خاص في تالين حيث يزعمون أنهم من قاموا بإنشائه، على الرغم من أنه كما هو الحال مع كل الأشياء الجيدة، فإن العديد من البلدان الأخرى تطالب بها أيضًا.

إذا كنت ترغب في إحضار بعض الشوكولاتة الإستونية إلى المنزل، فإن Kalev هي واحدة من العلامات التجارية الرائدة. أكبر سر لي في العثور على المواد الغذائية وإحضارها إلى المنزل هو الذهاب إلى متجر البقالة المحلي. ستجد جميع أنواع الحلويات بأسعار معقولة أكثر بكثير من المتاجر المتخصصة. هذا لا يختلف في إستونيا. الشوكولاتة في إستونيا جيدة بنفس الجودة إن لم تكن أفضل مما اشتريناه في فنلندا وأقل تكلفة بنسبة 25-50٪. كانت قطع الشوكولاتة الكبيرة أقل من 1 يورو في محل البقالة.

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بقمة أو اثنين، تحقق من هذين المقاهي:

  • Chocolala - مجموعة كبيرة ومتنوعة من الشوكولاتة المختلفة (بما في ذلك الشوكولاتة الساخنة!)
  • ريفال كافيه - هذا صحيح في المدينة القديمة تالين وحيث كان لدي فطيرة الليمون الرائعة أعلاه. لديهم أيضًا العديد من المعجنات الخالية من الغلوتين بما في ذلك بعض ملفات تعريف الارتباط باللوز التي كان MarocBaba على سطح القمر من أجلها.

ما هو الطعام الإستوني؟

ربما يكون الطعام الإستوني التقليدي هو ما تتوقعه؛ اللحوم والبطاطس والأسماك. ولكن، اليوم ستجد الكثير من التأثيرات من البلدان والمأكولات الأخرى. هناك أيضًا العديد من المطاعم التي تستخدم المكونات الإستونية التقليدية وتقنيات الطهي لرفع مستوى الطعام. كانت إحدى الشخصيات المميزة التي عايشتها هي "الخبز الأسود" وقد أحببته.

لتناول طعام الغداء، تناولنا الطعام في مطعم Ungru المنبثق الذي كان يحدث بالتزامن مع أسبوع الموسيقى. عادةً ما يعمل المطعم في جزيرة هيوما، ثاني أكبر جزيرة في إستونيا. تستخدم النكهات التقليدية للجزيرة لابتكار أطباق حديثة ولذيذة. استمتعنا بالسمك المدخن والجبن المدخن الرائع مع مربى كلاودبيري وأكثر من ذلك بكثير. لقد جعلني معجبًا كبيرًا بالمطبخ الإستوني الحديث وأخبرني أن إستونيا وجهة جيدة لسفر الطهي.

طعام شارع تالين

مع يوم واحد فقط لاستكشاف تالين، أنا متأكد من أننا بالكاد قمنا بالقشور على سطح ثقافة الطعام هنا. في منطقة البلدة القديمة، لم نجد أي طعام في الشوارع باستثناء الباعة الذين يبيعون المكسرات المشوية. تجولنا نحو منطقة التصميم / المدينة الإبداعية للمدينة ووجدنا محل بقالة (شوكولاتة!). ثم قاب قوسين أو أدنى رأيت هذه العلامة التي تقول "DEPOO" وكان لدي فضول لمعرفة ما يمكن أن يكون عليه هذا.

بدا الأمر في البداية كأنه الكثير من حاويات الشحن ولكن سرعان ما اكتشفنا أن كل واحدة بها مطعم صغير أو مقهى أو أي أعمال أخرى مرتبطة بالأغذية بالداخل. رائعون حقا! حتى أنه كان هناك محرك قطار قديم تم تحويله إلى مطعم. كان لا يزال في وقت مبكر من الموسم، لذلك لم تكن العديد من الأماكن مفتوحة بعد، لكن يمكنني أن أتخيل أنه عندما يكون الطقس أكثر دفئًا، يكون هناك الكثير من النشاط هنا.

أتمنى لو كان لدينا يوم أو يومين آخران لتناول المزيد من الطعام، لكن هذه كانت مقدمة جيدة حقًا لطعام إستونيا. إذا ذهبت، نوصيك بالحصول على بطاقة Tallinn التي لا تمنحك فقط الوصول إلى وسائل النقل العام المجانية (وهو أمر جيد جدًا)، ولكن أيضًا جولة مجانية في المدينة والوصول إلى 40 متحفًا وموقعًا مجانًا.

تالين عاصمة أي دولة

مدينة تالين(بالحروف الانجليزية: Tallinn) هي عاصمة إستونيا وأكثرها اكتظاظًا بالسكان. تقع تالين على خليج في شمال دولة إستونيا، على شاطئ خليج فنلندا لبحر البلطيق، (اعتبارًا من عام 2021) وتقع إداريًا في هارجو ماكون (مقاطعة). وتالين (Tallinn) هي المركز المالي والصناعي والثقافي الرئيسي لإستونيا. تقع على بعد 187 كم (116 ميل) شمال غرب تارتو، ثاني أكبر مدينة في البلاد ، ولكن فقط 80 كم (50 ميل) جنوب هلسنكي، فنلندا، 320 كم (200 ميل) غرب سانت بطرسبرغ ، روسيا، 300 كم (190) ميل) شمال ريغا، لاتفيا، و 380 كم (240 ميل) شرق ستوكهولم، السويد. من القرن الثالث عشر حتى النصف الأول من القرن العشرين، كانت تالين معروفة في معظم أنحاء العالم من خلال متغيرات لاسمها التاريخي الآخر ريفال.

تلقت تالين حقوق مدينة لوبيك في عام 1248، إلا أن أقدم دليل على وجود سكان في المنطقة يعود إلى ما يقرب من 5000 عام. أول مطالبة مسجلة للمكان وضعتها الدنمارك بعد غارة ناجحة في عام 1219 بقيادة الملك فالديمار الثاني، تلتها فترة تناوب الحكام الاسكندنافيون والتوتونيون. نظرًا لموقعها الاستراتيجي على البحر، أصبح مينائها في العصور الوسطى مركزًا تجاريًا مهمًا، خاصة في القرنين الرابع عشر والسادس عشر، عندما نمت أهمية تالين باعتبارها المدينة العضو في أقصى الشمال في الرابطة الهانزية. (Tallinn) تالين فانالين ("المدينة القديمة") هي واحدة من أفضل مدن العصور الوسطى المحفوظة في أوروبا وهي مدرجة كموقع تراث عالمي لليونسكو.

تالين لديها أكبر عدد من الشركات الناشئة لكل شخص بين الدول الأوروبية وهي مسقط رأس العديد من شركات التكنولوجيا العالية الدولية، بما في ذلك Skype و Wise. المدينة هي موطن لمقر وكالة تكنولوجيا المعلومات التابعة للاتحاد الأوروبي، ومركز التميز للدفاع الإلكتروني التابع لحلف الناتو. في عام 2007، تم إدراج مدينة تالين ضمن أفضل 10 مدن رقمية في العالم.

استونيا سياحة

تشير السياحة في إستونيا إلى الحالة العامة لصناعة السياحة في دولة إستونيا المطلة على بحر البلطيق. وهي جزء أساسي من اقتصاد البلاد، حيث تساهم بنسبة 7.8٪ في الناتج المحلي الإجمالي، وتوظف 4.3٪ من سكانها، شكلت السياحة والخدمات الأخرى ذات الصلة أكثر من 10.8 في المائة من صادرات إستونيا. تتزايد السياحة بسرعة في إستونيا: فقد ارتفع عدد السائحين الوافدين - المحليين والدوليين - كما صنفت إستونيا أيضًا في المرتبة الخامسة عشر بين أكثر الدول أمانًا للزيارة،إلى أن معظم السياح الدوليين يأتون من أماكن مثل فنلندا وروسيا ولاتفيا وألمانيا والسويد.

تدار السياحة الوطنية في إستونيا من قبل وزارة الشؤون الاقتصادية والاتصالات، والتي تعمل بشكل وثيق مع وكالة السياحة الوطنية، مجلس السياحة الإستوني. 

في سياق السياحة بشكل عام، تعتبر إستونيا، جنبًا إلى جنب مع دول البلطيق الأخرى، دولة كتلة شرقية محررة حديثًا ولها تاريخ غني وطبيعة لم يمسها أحد. تشمل الوجهات الشهيرة في إستونيا العاصمة الوطنية تالين وتارتو وبارنو وسااريما، والتي تعتبر المدينة القديمة في تالين منها أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو. بالإضافة إلى ذلك، تعد إستونيا أيضًا وجهة شهيرة للطلاب الأجانب، معظمهم من البلدان المجاورة، ولكن أيضًا في بعض الأحيان من أماكن مثل أذربيجان ونيجيريا والهند ، ويشكلون 12.2٪ من جميع الطلاب في إستونيا.

أحدث أقدم